Wujud Pengabdian, Dosen UM Metro Ajarkan Keterampilan Usaha Pempek kepada Jamaah Masjid Al Furqon
Lampung Timur, Tim Pengabdian Universitas Muhammmadiyah Metro terdiri dari Beberapa Dosen yang berasal dari Lintas Fakultas diantaranya Fakultas Teknik,Fakultas Ilmu Komputer, FKIP Um Metro mengadakan Pelatihan dengan Tema "Penguatan ekonomi keluarga melalui pelatihan pembuatan pempek kepada Ibu-Ibu Jamaah Masjid Masjid Al Furqon Bandar Rejo 38 B Batang Hari Lampung Timur" Guna memperkuat ketahanan ekonomi keluarga di tingkat rumah tangga, Beberapa team dosen dan tim pelaksana dari institusi perguruan tinggi melaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat berupa Pelatihan Pembuatan Pempek bagi ibu-ibu jamaah Masjid Al Furqon, Desa Bandar Rejo 38 B, Kecamatan Batang Hari, Kabupaten Lampung Timur. Kegiatan ini berlangsung selama dua hari dan diikuti oleh lebih dari 20 peserta. Pelatihan difokuskan pada keterampilan membuat berbagai jenis pempek, seperti pempek lenjer, adaan, dan kapal selam mini. Selain pelatihan teknis, peserta juga diberikan edukasi mengenai pengemasan produk (packaging), strategi pemasaran sederhana, dan penentuan harga jual.
Ketua tim pelaksana, Guna Yanti K.S.Siregar, S.Kom., M.T.I., menyatakan bahwa pelatihan ini dirancang sebagai solusi aplikatif atas tantangan ekonomi yang dihadapi banyak ibu rumah tangga di wilayah tersebut. “Banyak ibu rumah tangga yang memiliki waktu dan semangat untuk berwirausaha, namun terkendala keterampilan, akses pelatihan, dan modal awal. Melalui pelatihan ini, kami berharap mereka bisa memulai usaha kecil dari rumah,” ujar Guna Yanti. Materi pelatihan juga mencakup aspek-aspek krusial dalam bisnis kuliner, seperti teknik pengemasan produk (packaging) yang higienis dan menarik, strategi pemasaran sederhana, hingga cara menentukan harga jual yang kompetitif. Pempek dipilih sebagai produk utama karena memiliki potensi pasar yang tinggi di Lampung serta dapat diproduksi dengan modal yang relatif terjangkau.
Tim pengabdian ini merupakan kolaborasi dosen lintas fakultas dari UM Metro, yang terdiri dari Fakultas Teknik, Fakultas Ilmu Komputer, FEB dan FKIP. Tim ini beranggotakan Dr. Eva Rolia, S.T., M.T., Dr. Ratini, M.Pd., Eva Faliyanti, S.Pd., M.Pd., Ika Arthalia Wulandari, S.Kom., M.Kom., Ardiansyah Japlani, S.E., M.B.A., Pujianto, S.Kom., M.Kom., dan Dedi Irawan, M.T.I. Pempek dipilih sebagai produk pelatihan karena memiliki potensi pasar yang tinggi di daerah Lampung dan dapat diproduksi dengan biaya terjangkau. Tak hanya fokus pada rasa dan teknik pembuatan, tim pelaksana juga menekankan pentingnya kemasan yang menarik dan higienis agar produk layak dipasarkan secara luas, termasuk melalui media sosial.
Kegiatan ini diakhiri dengan sesi diskusi dan rencana tindak lanjut untuk membentuk kelompok usaha kecil berbasis jamaah masjid. Diharapkan, pelatihan seperti ini dapat menjadi inspirasi bagi wilayah lain untuk memberdayakan ibu rumah tangga melalui kegiatan berbasis potensi lokal dan komunitas.